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Pour 4 personnes : 4 pommes Granny Smith - 1 fromage de chèvre type bûche - 4 tranches de jambon blanc - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - le jus d'un demi citron - 1 pincée de 4 épices - sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Peler et couper les pommes en tranches. Mettre les tranches dans un saladier et arroser du jus de citron.
Ajouter la crème fraîche, le jambon blanc découpé en petit carré d'1cm, le sel et le poivre. Mélanger.
Disposer le mélanger dans un plat à gratin et recouvrir de tranche de fromage de chèvre.
Enfourner 30 min.
Servir bien chaud!
Source : http://www.marmiton.org
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