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Artichaut nature (au micro-onde)

Préparation : 5min

Cuisson : 5 à 10min

Pour 1 personne : 1 artichaut par personne.

 

Couper la queue de l’artichaut à ras ou à 3 cm (tout dépend si vous souhaitez manger la queue !).

Laver l’artichaut à l’eau.

Le baigner rapidement dans un saladier rempli d’eau vinaigrée. Rincer à nouveau à l’eau claire.

Egoutter l’artichaut puis l’envelopper dans du film plastique passant au micro-onde (l’artichaut doit être emballé bien hermétiquement).

Peser l’artichaut (ou les artichauts).

Déposer l’artichaut emmailloté sur une assiette. Mettre au micro-onde à 1000 W et faire cuire 1 minute pour 100 g.

Désenvelopper l’artichaut et laisser refroidir avant de déguster avec une vinaigrette.

Exemples :

1 artichaut de 500 g => 5 min au micro-onde à 1000 W.

2 artichauts de 800 g au total => 8 min au micro-onde à 1000 W.

Source : http://www.marmiton.org