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Pour 4 personnes : 2 brocolis - 250 g de lardons fumés - 20 cl de crème fraîche - 2 oignons - 2 échalotes – gruyère - sel et poivre.
Préchauffez le four à 180°C.
Plongez les brocolis dans une casserole d´eau chaude et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes. Vérifiez la cuisson à l´aide de la pointe d´un couteau.
Faites revenir les lardons dans une poêle avec les oignons et les échalotes coupées en petits morceaux. Assaisonnez et ajoutez la crème, laissez mijoter 2 à 3 minutes.
Une fois les brocolis cuits, mettez-les dans un plat à gratin et recouvrez-les du mélange à la crème. Parsemez de gruyère. Enfournez et laissez cuire 10-12 minutes.
Le panier des mamans vous souhaite un bon appétit …
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