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Pour 4 personnes : 1 kg de choux de Bruxelles - 250 g de jambon de montagne ou de saucisses fumées - 200 g de gruyère - 20 cl de crème liquide - 50 g de beurre - sel et poivre.
Faire cuire les choux 20 min dans de l'eau bouillante salée.
Disposez-en la moitié au fond d'un plat beurré.
Répartissez une couche de gruyère et de jambon, puis le restant de choux et de mélange jambon-gruyère.
Arrosez de crème, salez, poivrez, parsemer de beurre et enfournez au four 10 min (thermostat 7, 210°C).
Le panier des Mamans vous souhaite un bon appétit…
Astuce : On peut adapter la recette avec du bacon et du reblochon…
Source : http://www.marmiton.org
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