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Salade de brocolis

Préparation : 15min

Cuisson : 0min

Pour 6 personnes : 1 tête de brocolis - 1 paquet de lardons - noix ou pignons de pin - ail - sauce bien forte en vinaigre et moutarde.

 

Lavez le brocolis et coupez "les petits bouquets" en lamelles.

Gardez le brocolis cru pour une meilleure tenue et plus de croquant !

Ajoutez les lardons cuits, encore chauds et bien mélanger le tout avec la sauce et l'ail haché.

Mettre au frais et rajouter avant de déguster, les pignons de pin ou les noix.

Les lardons encore chauds permettent aux brocolis de cuire un peu et à la sauce de bien imbiber les brocolis.

Bonne dégustation.

Source : http://www.marmiton.org