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Pour 4 personnes : 1 pâte brisée - 500 g de raisins blancs - 3 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 10 cl de crème fraîche - 3 cuillères à soupe de rhum.
Préparation :
Faites cuire la pâte étalée dans un moule à tarte et piquée à la fourchette environ 10 min au four à 180°C (thermostat 6).
Lavez et égrenez les raisins, séchez-les puis disposez-les sur le fond de tarte précuit.
Travaillez les oeufs avec le sucre, la crème et le rhum.
Versez cette migaine sur les raisins et remettez au four à 200°C (thermostat 6-7).
Laissez cuire 35 min.
Source : http://www.marmiton.org
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