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Pour 4 personnes : 5 endives - 3 oignons rouges - 200 g de lardons - 1/2 reblochon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel et poivre.
Préparation :
Couper les endives en lanières, peler et émincer les oignons.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire suer les oignons. Ajouter les lanières d'endives et faire sauter le tout 3 min à feu doux.
Saler poivrer et verser dans un plat en terre allant au four.
Mettre les lardons à dorer et les verser sur les endives.
Recouvrir le plat de lamelles de reblochon et placer sous le grill du four 10 min.
Servir dès la sortie du four.
Servir avec une salade verte.
Source : http://www.marmiton.org
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