|
|
Pour 4 personnes : 1 kg de butternut - 1 gousse d'ail écrasée - 1 oignon émincé - 1 poireau émincé - 2 petites pommes - 1 cc de gingembre râpé - 1/2 cc de curry - sel, poivre - 1cs huile d'olive - 10 cl de crème fraiche liquide.
1. Dans une grosse casserole, versez l'huile d'olive, faites y revenir les oignons émincés.
2. Ajoutez successivement le poireau, les pommes épluchées et coupées en gros dés, le gingembre râpé, la gousse d'ail, le curry. Faites revenir 2 mn.
3. Ajouter la courge épluchée et coupée, remuez, ajoutez 1 l à 1 l 1/4 d'eau et un cube de bouillon de légumes
4. Couvrir et laisser cuire 30 mn jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
5. Ouvrir, mixer, rectifier l'assaisonnement (sel et poivre) et mettre la crème fraiche et remixer....
Le panier des Mamans vous souhaite un bon appétit…
Source : http://www.750g.com
Pour votre table ou comme idées cadeaux, commandez nos paniers spéciaux pour les fêtes !
Cliquez ici !
